Lycée Berthelot – Toulouse

Le projet répond aux besoins d’augmentation de production et de distribution du Service de restauration de l’établissement. Une extension s’installe entre l’ancien bâtiment, en position de surplomb, et la cour du Lycée, située en contrebas. Les nouveaux espaces de restauration sont ainsi répartis sur deux niveaux et valorisent le parc paysager, préservé, situé au cœur de la cité scolaire. La façade est rythmée par des ouvrages de brise-soleil en béton. Elle dialogue avec les bâtiments du Lycée en vis-à-vis. Les pignons béton, les menuiseries aluminium et les éléments de serrurerie répondent eux aussi au contexte existant et à l’extension récente du Collège. Le bâtiment préexistant est quant à lui restructuré. La cuisine est rénovée et équipée de nouveaux espaces de stockage et de locaux techniques. Le service est réorganisé: une nouvelle ligne de self et un espace ‘scramble’ dissocient désormais les itinéraires des Collégiens et Lycéens. Les accès sont conservés et remaniés, mettant à profit les déclivités existantes du site. Le chantier, réalisé en site occupé, transforme et accompagne le fonctionnement de la restauration tout au long de l’année scolaire 2019-2020.